美国市场：

春季需求高峰期已过，大量进口牛肉集中涌入美国市场打压了行情，目前大洋洲产牛肉交易价较美国本土新鲜瘦牛肉低超20%。历史上也曾出现过如此大的价差，关键在于8、9月价差是否会进一步扩大。

当前美国肉牛屠宰量接近年度低位。近几周肉牛屠宰量有所上升，部分原因是干旱气候影响。受季节性淘汰率上升、奶牛存栏量走高双重因素影响，三季度奶牛屠宰量将进一步增加，当前奶牛存栏量较去年同期多出18.4万头。

5月末美国冷库去骨牛肉库存预估为3.64亿磅，与去年同期基本持平。往年同期去骨牛肉库存消耗速度远快于当前水平。

澳洲市场：

全国牛群屠宰量保持在156,553头（上升484头）。塔斯马尼亚州和维多利亚州分别下降了4%和3%，而所有其他州都下降了1%。

本周全国羊肉和羊肉屠宰下降了，一些设施因冬季维护期而关闭。全国羊肉屠宰下降了18%，至343,294头，而全国羊肉屠宰下降了38%，至45935头。这标志着自2020年7月以来每周羊肉屠宰的最低水平（今年的第一周和最后一周除外）--这一时期因新冠肺炎封锁而严重中断。过去几周的屠宰率低和最近羊肉价格创下历史新高，这表明绵羊供应水平极低。

活畜价格：

Steer 小公牛:546.08本周价格下降3.46

heifers小母牛：477.66 价格较上一周上涨

cow母牛：378.96 价格较上周上涨1.22

Muttons绵羊: 917.35较上周持续上涨2.94 

澳洲light lamb 轻型羔羊：1183.43较上周上涨22.75

澳洲heavy lamb重型羔羊：1134.51较上周价格回调16.41

乌拉圭市场：

本周，牛肉价格保持稳定，阉公牛回调至5.55

羊肉价格平稳，重型羔羊价保持不变

新西兰市场：

BULL公牛：较上数据各厂均持续上涨10c-20c

Steer小阉公牛: 较上数据没有明显变化

Lamb羔羊价格：较上次数据各家均上涨10c

阿根廷市场：

阿根廷2026年7月第一周活畜报价（Liniers利涅尔斯官方市场）

一、活牛出口离岸FOB（活重，仅限配额出口）

阿根廷活牛极少活体出口，基本屠宰后出口冻肉；

少量活牛运往智利、乌拉圭：4.90～5.05美元/公斤活重。

二、冷冻牛肉对华FOB报价（本周）

1. 前八件套（前腿部位）：5700～5780美元/吨FOB

2. 牛腩、牛腱子：6450～6600美元/吨FOB

3. 后躯精修部位肉：6750～6900美元/吨FOB

三、本周行情简述

1. 国内活牛存栏偏紧，屠宰厂争抢货源，活牛价格连续两周小幅上行；

2. 欧盟希尔顿配额基本用尽，非配额出口价格承压；对华出口报价保持稳定；

3. 对比巴西：阿根廷活牛美元单价高于巴西约0.4～0.5美元/公斤胴体。

巴西市场：

巴西2026年7月第一周活畜（肥牛Boi Gordo）现货报价

计量单位：1阿罗巴(arroba)=15公斤胴体重

一、巴西国内现货（雷亚尔/阿罗巴，远期30天付款）

1. 圣保罗（全国基准价）：346～349雷亚尔/arroba，对华专供中国牛351～354雷亚尔

2. 马托格罗索（主产区）：318～322雷亚尔/arroba

3. 米纳斯吉拉斯：330～333雷亚尔/arroba

4. 戈亚斯州：325～327雷亚尔/arroba

5. 巴伊亚州：330雷亚尔/arroba（连续四周持平）

本周行情：供应充足，屠宰厂采购谨慎，价格小幅偏弱震荡，较6月中下旬小幅回落2～3雷亚尔/arroba。

撰稿人 ：赵爽、代靖怡

排    版 ：行政部

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