美国市场：

过去三周，美国育成牛与非育成牛屠宰量均大幅下滑，一方面是核心产区遭遇冰风暴所致，另一方面牛价持续上涨也不断压缩加工商的利润空间。

对于阿根廷新获免税额度，业内人士认为阿根廷可足额供应美国，原因在于，美国瘦牛肉价格处于全球高位，且预计第二季度价格将继续走高。但到今年下半年，阿根廷牛肉出口将面临巴西和澳大利亚的更激烈竞争——这两个国家的对华配额受限，将转向其他市场。

美国进口90cl碎肉价格走势图

澳洲市场：

本周活牛屠宰量各州都有所增长，增长至158525头，其中昆士兰州和维多利亚州上涨最多。

本周羔羊的屠宰量为447400头比上周增长了79671头。

大多数州的绵羊屠宰量也有所回升，上涨了28746头至167124头。

活畜价格：

Steer 小公牛:502.68本周活畜回调19.09

heifers小母牛：400.37 价格较上一周上涨5.97

Muttons绵羊: 755.31较上周下降3.52

澳洲light lamb 轻型羔羊：1076.16较上周下降13.51

乌拉圭市场：

Megaagro公司成员、牧农联合会董事会成员何塞·鲁维奥表示：“供应持续萎缩，加工业逐步接受当前价位；各厂收购进度参差不齐，货源极为短缺，必须逐批询价，因存栏情况难以把握。”

加工业对活牛需求迫切。本周出口牛肉均价突破6000美元/吨，月度均价约5500美元/吨，足以印证当前价位合理性。这位经纪人指出："可见加工厂急需屠宰原料，因此在育肥牛出栏期仍接受此价位。"需求远超供应。。

本周，牛肉价格阉牛快速上涨至5.42母牛上调至5.12小母牛上调至5.29 较上周依旧涨6-8c

羊肉价格也处于上涨状态，重型羔羊价格上涨在5.69。较上周上涨5c

新西兰市场：

BULL公牛：较上次数据没有明显变化

Steer小阉公牛: 较上次数据银蕨上涨10c

阿根廷市场：

单位：比索/公斤胴体重（kgcw）；1kgcw≈1.8-2.0kg活重

现货（屠宰场收购）

• 优质出口阉牛：ARS 7,800-8,200

• 普通育肥牛：ARS 7,400-7,700

• 母牛：ARS 6,400-6,700

• 周环比：+3%-5%，创年内新高 

上涨原因

• 牛群严重短缺：存栏连续3年下滑，无牛可屠

• 出口强劲：中国配额+美国需求拉动

• 比索波动+饲料成本高企

巴西市场：

单位：雷亚尔/阿罗巴（1阿罗巴≈15kg活重）

现货（育肥牛，Datagro/CEPEA）

• 全国均价：338-340雷亚尔/阿罗巴

• 区间：335-342雷亚尔/阿罗巴

• 周环比：+1%-2%（延续高位）

• 中国规格牛（圣保罗）：340雷亚尔/阿罗巴 

支撑因素

• 出口强劲：1月牛肉出口破10亿美元，同比+40%

• 供应偏紧：牧场惜售、屠宰抢牛

• 内需回暖：零售+批发补库积极

撰稿人 ：赵爽、代靖怡

排    版 ：行政部

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